Что нельзя есть при беременности — питание и диета по триместрам. Советы, какие продукты нельзя есть во время беременности

Автор: Школа родителей "Наш Очаг"

Конечно, можно сразу подумать, что в этой статье речь пойдет о том, что беременным очень вредно есть много сладостей, пить алкоголь и есть перченые продукты.

Нет, ведь об этом известно повсеместно, сегодня мы станем говорить о том, почему беременным нельзя употреблять в пищу суши, морепродукты, стейки, шашлыки, парное молоко и прочие творения кулинарии и природы.

Краткое содержимое статьи

Изменение вкусовых качеств у беременных

Конечно, при беременности женщинам очень иногда хочется поэкспериментировать, ведь вкусы могут полностью измениться, и, если ранее вы терпеть не могли сардины или шпроты, то в период беременности иногда хочется именно их.

Однако, стоит учитывать, что все такие субпродукты и консервированные ингредиенты очень сложно перерабатываются пищеварительной системой, ведь консервы содержат высокое количество химикатов, которые добавляются для сохранения продукта в эмалированной банке.

Кроме того, она окисляется и высвобождает вредные консерванты и пищевые добавки, поэтому стоит избегать такой продукции.

Только одно осознание того, что в магазинные паштеты добавляют продукты нефтеперерабатывающей промышленности и оксиды ртути должно нацеливать на то, что питаться такими продуктами нельзя категорически, особенно беременным.

Домашняя консервация для беременных

Это же правило касается и домашней консервации. Чтобы употреблять ее в пищу, нужно быть абсолютно уверенным в правильности ее стерилизации.

Вздутие крышки должно насторожить:

Это говорит о том, что в банке содержаться вредные микроорганизмы, которые могут вызвать серьезное пищевое отравление, инфицирование кишечной палочкой, и даже выкидыш. Особенно это касается домашней консервации из мяса.
Тушенка, кровянка, домашняя колбаса может сохранять возбудителя ботулизма, ведь чтобы от него избавиться нужно обрабатывать мясо так, чтобы оно подверглось воздействию температуры в 180-20 градусов в течении получаса. В домашних условиях это не всегда возможно.

Опасность кроется и в простой яичнице, омлете, домашнем твороге, непастеризованом молоке – все эти продукты могут содержать сальмонеллез. Наибольшая опасность – гусиные и утиные яйца, на поверхности который чаще встречается возбудитель сальмонелла.

Перед употреблением яиц удостоверьтесь, что на них нет помета птиц, а лучше вымойте яйца с содой, тщательно обработайте их. Это касается любого процесса – выпечки, приготовления гоголя-моголя, домашнего майонеза и прочее.

Зачем нужна термообработка продуктов для беременных

Гельминты или попросту глисты, а также ланцетник, бычий цепень, солитеры очень часто встречаются в сыром мясе рыб и птиц. Термообработка таких продуктов должна быть крайне тщательной.

Никаких суши с сырой рыбой беременная не должна употреблять в пищу, учитывая то, что ее иммунитет, который мог бы справится с этими организмами, ослаблен.

Переборите это желание или же сделайте суши дома, используя проверенные ингредиенты.

Все морепродукты, устрицы и большое количество меда тоже не рекомендуют беременным.
Кроме возможных паразитов, эти продукты могут вызвать в дальнейшем у ребенка сильнейшую реакцию.
Равно как и несезонные овощи или фрукты, которые росли в парниках и созревали под воздействием пестицидов.
Эти вещества плохо воздействуют на развитие внутренних органов ребенка, ведь по сути это химикаты, которые отравляют ЖКТ матери и еще развивающегося ребенка.
Поэтому каким бы не было сильным желание искушать среди зимы арбуз, клубнику, кабачки, помидоры, желательно избавиться от этого.
Лучше разморозьте клубнику из холодильника и добавьте в обезжиренное мороженое или домашний натуральный йогурт, чтобы сбить оскомину.

Нежелательно и употребление в пищу экзотической рыбы, особенно фугу, сыров с плесенью, которые содержат большое количество листерий, ведь такие сыры делают путем брожения непереработанного масла и молока.

Зачем мыть овощи и фрукты перед едой

Конечно, все мы время от времени, работая в огороде, соблазняемся тем, чтобы съесть ягоду просто с грядки. Все наивно полагают, что если они вырастили их без использования пестицидов и фумигаторов, то такая ягода безопасна.

Нет, и еще раз нет – немытые овощи и фрукты, пусть даже домашние, крайне опасны, ведь в земле находится огромное число бактерий, микроорганизмов, паразитов и бацилл. Поэтому употреблять непомытую или плохо очищенную ягоду и овощи категорически возбраняется.

Еще одно большое заблуждение о беременности и потребностях будущей матери кроется в обязательном употреблении большого количества свежих фруктов, зелени, овощей, ягод и прочего, в чем содержится огромная доза витаминов.
Конечно, все эти продукты очень полезны, однако в гиперболизированном количестве они дадут вред не меньший, чем при их дефиците. Употребляя поливитаминные комплексы, не нужно просто-таки через силу пичкать себя килограммами черешни, смородины, лимонов, моркови, печени и прочего.
Переизбыток витаминов пагубно скажется на здоровье обоих – и матери, и младенца. Помните также, что подобное происходит и с минералами – соль, творог, хлористо-натриевые минеральные воды нужно употреблять в меру.

Беременность и кофеин

Отдельного разговора заслуживают и продукты, содержащие кофеин. Ученые выявили, что это вещество ответственно за преждевременные роды, выкидыши, недостаточный вес малыша, нарушение созревания плаценты.

Ведь кофеин вымывает кальций из организма, т.к. обладает мочегонными свойствами, усиливает прилив крови к органам малого таза, увеличивает сокращения матки и других мышц, отвечающих за детородный процесс, разрушает сосуды.
То, что кофеин содержится в кофе, знает каждый, однако не все понимают, что уже в восьми чашках чая содержится его максимально допустимая для организма доза в 300 миллиграммов! Кофеин присутствует в какао, шоколаде, коле, «Байкале», цитрамоне.

Не стоит также употреблять в пищу фаст-фуд, рафинированный сахар, консервированные соки, пакетированные лапши типа «Роллтон», «Мивина», «Доширак», супы в пакетах, морсы, кисель, маргарин, кетчуп, маринады, острые специи, пищевые красители, загустители, подсластители, распушиватели теста.